Cioccolato, mandorle, pomodorini: Modica, Avola e Pachino ''città dei sapori''

Tre città siciliane entrano ufficialmente a far parte del comitato nazionale "La città dei sapori".

Si tratta di un circuito creato su iniziativa dell'Università di Perugina e il cui atto costitutivo è stato sottoscritto a Norcia.

Si tratta di Modica (Ragusa), ammessa per il suo famoso cioccolato (concato) prodotto ancora oggi secondo la ricetta tramandata dagli Aztechi (anche nelle varianti alla cannella e alla vaniglia).

E poi Avola (Siracusa), per la mandorla e Pachino (Siracusa), patria del pomodoro ciliegino.

Scopo dell'iniziativa è unire le città di piccole e medie dimensioni legate ad un "sapore" molto particolare, per promuoverne e valorizzarne l'immagine a livello nazionale ed internazionale.

1 marzo 2002
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