I Grandi vini delle Isole Minori d'Italia. Storie millenarie di cultura e sapori

Un libro per omaggiare gli eroici vignaioli che mantengono viva la cultura enogastronomica

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Un viaggio attraverso la viticoltura delle isole minori d'Italia, la storia, le caratteristiche del clima e dei territori, le particolarità dei vini e dei vitigni, le cantine e i migliori abbinamenti con piatti della gastronomia insulare. Tutto questo nel pocket ''I vini delle isole minori'', scritto da Andrea Gabbrielli e pubblicato da Hobby&Work Publishing in collaborazione con Veronelli editore per la collana ''I migliori vini d'Italia''.

In 110 pagine a colori l'autore ripercorre la storia di quelle isole del Mediterraneo che hanno costituito un ponte naturale per l' incontro e lo scambio di varie culture, dai Fenici ai Punici, agli Etruschi, Greci e Romani e Arabi. In queste piccole realtà si coltivano ancora vitigni antichissimi da cui si ottengono vini unici per concentrazione e particolarità di aromi.

Il volume di Gabbrielli è dunque dedicato alla scoperta di questa viticoltura insulare, un mondo poco conosciuto e spesso dimenticato che resiste nelle piccole isole di Toscana, Lazio, Campania, Sicilia e Sardegna. Nel viaggio attraverso questa affascinante realtà ci si imbatte poi in curiosità inaspettate, come il Vermentino prodotto dai detenuti dell'isola di Gorgona o la rinascita della Malvasia delle Lipari.

Ma oggi, avverte l'autore, sotto l'incalzare dei mattoni e del cemento e di un turismo poco rispettoso del fragile equilibrio ambientale che contraddistingue questi territori, la sopravvivenza della vite é in forte difficoltà. Per questo la pubblicazione è anche un omaggio a quei pochi eroici e ostinati vignaioli che non hanno voluto abbandonare i vigneti salvaguardando una tradizione millenaria che altrimenti sarebbe andata perduta.

Fonte: AGE

25 luglio 2003
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