Produrre in Sicilia l'uva sultanina e i canditi per panettoni e cassate

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Produrre in Sicilia l'uva sultanina per farcire i panettoni e i canditi per le cassate: è la mission della famiglia Fiasconaro che sta riprendendo il cammino verso il mercato internazionale a partire dalle produzioni del territorio.

"A volte abbiamo difficoltà a trovare le componenti dei nostri prodotti e così stiamo sperimentando di investire su impianti di produzione di materie prime locali che utilizziamo, con i nostri 11 laboratori sparsi nell'isola, come a Mazzarrone, nel catanese, per l'uva sultanina, o a Gagliano Castelferrato, nell'ennese, per la frutta candita", ha detto l'imprenditore Nicola Fiasconaro durante la conferenza stampa a Palazzo d'Orleans per l'annuncio della riapertura in presenza del desk dell'Ice nella sede dell'assessorato alle Attività produttive.