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Si fa proprio tutto all’americana? Gli Italiani destinati al sovrappeso e all’obesità?

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L' addio alla dieta mediterranea mette a rischio soprappeso gli italiani. In Italia - secondo l'Istat - si mangiano meno carboidrati, verdure e frutta. Il 7,5% della popolazione, inoltre, consuma il pranzo in mense aziendali e scolastiche e chi ha stili alimentari meno salutari sono gli uomini, gli occupati e le persone che vivono nei grandi centri. Un terzo della popolazione adulta e' in sovrappeso e l' obesita' e' aumentata del 25% rispetto al 1994.

Secondo lo studio, le donne lavoratrici, anche se condizionate dagli orari di lavoro, riescono comunque a tornare a casa a pranzo piu' degli uomini. Ma sono i bambini ormai che piu' di altri mangiano fuori casa; sicuramente piu' dei loro genitori. L' indagine Istat ha infatti messo in luce che il 50% dei bambini tra i 3 ed i 5 anni pranzano nelle mense scolastiche. Il numero di persone che consumano quotidianamente pane, pasta e riso passa dal 91,2% del 1994 all' 87,3% nel 2000; mentre il consumo quotidiano di verdura passa dal 51,5% al 46,7% e quello di frutta dall' 83,3% al 76,8%. Diminuisce anche l' uso prevalente dell' olio di oliva e dei grassi vegetali. Una persona su dieci (11,5%) si sottopone, pero', ad una dieta.

Fonte: Ansa
17 giugno 2002
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