Una nuova etichetta arricchirà il catalogo della John Hopps & Sons

Una nuova etichetta arricchirà il catalogo della John Hopps & Sons, l'azienda marsalese che affonda le radici nel 1700 ma che, dopo uno stop lungo quarant'anni, ha rimosso i primi passi due anni fa. Sarà lanciata in autunno e si tratterà d'un vino con caratteristiche d'unicità.
L'originalità sta nel fatto che per la prima volta in Sicilia è prodotto uno stock numerato di Sirah in purezza, un vitigno che solitamente è utilizzato come prodotto da taglio.
Giacomo e Fabio Hopps invece hanno scommesso su quest'uva a bacca rossa.
Ne produrranno 10.000 bottiglie, che saranno il risultato d'una vendemmia fatta a mano e ricorrendo a cassette di legno per garantire l'integrità dei grappoli.

Il Sirah, questo il nome commerciale, sarà venduto al prezzo di 15 euro e solo ''su prenotazione''.

17 agosto 2002
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