#Sprecozero, un decalogo per evitare di buttare cibo nella spazzatura

#Sprecozero, un decalogo per evitare di buttare cibo nella spazzatura

10 semplici regole per mettere in atto gesti concreti e prevenire lo spreco di cibo

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Sono 37 i chilogrammi di cibo a testa che ogni anno finiscono nella spazzatura e in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, che si celebra in tutto il mondo ogni anno il 16 ottobre, Andrea Segrè, fondatore di Last Minute Market e della campagna #Sprecozero, rilancia un decalogo di gesti concreti per prevenire lo spreco di cibo, in linea con gli auspici Fao.

Nel mondo sono 815 milioni gli individui che soffrono la fame e 1 persona ogni 3 è malnutrita, mentre 1 persona su 8 soffre di obesità...

Sono 815 milioni nel mondo gli individui che soffrono la fame e 1 persona ogni 3 è malnutrita mentre 1 persona su 8 soffre di obesità, secondo i dati misurati attraverso "I Diari di Famiglia del progetto Reduce - Spreco Zero" del Ministero dell'Ambiente. "Agli obiettivi di sviluppo sostenibile dobbiamo aggiungere, oltre a #famezero, anche #sprecozero" rileva Segrè illustrando il decalogo per un mondo senza sprechi.

#Sprecozero di Altan

  1. acquistare solo ciò che serve veramente senza cedere alle sirene del marketing.
  2. Prediligere alimenti locali e di stagione basati sulla Dieta Mediterranea.
  3. Leggere e capire bene etichette e scadenze.
  4. Usare frigo, freezer e dispensa per conservare gli alimenti e non per stiparli alla rinfusa.
  5. Cucinare quanto basta, ma se avanza condividere con i vicini o riciclare tutto il giorno dopo.
  6. Far in modo che il bidone della spazzatura sia vuoto, differenziando tutti i rifiuti (anche quelli non alimentari).
  7. Al ristorante chiedere di riportare a casa ciò che non viene mangiato.
  8. Riconoscere che il cibo ha un valore non solo per il nostro portafoglio ma anche per la nostra salute.
  9. Chiedere che l'educazione alimentare e quella ambientale rientrino nelle nostre scuole come parte dell'educazione alla cittadinanza.
  10. Mangiare è un atto di giustizia e di civismo: verso sé stessi, verso gli altri, verso il mondo.

#Sprecozero di Altan

- www.sprecozero.it

16 ottobre 2018
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