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Agriturismi siciliani uniti contro la pandemia!

Con OrtoSì parte la sfida per salvare le produzioni inutilizzate degli agriturismi dell'isola

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È risaputo quanto la pandemia abbia messo in ginocchio il comparto turistico siciliano e a soffrire particolarmente sono stati gli agriturismi. Tra lockdown, restrizioni, zone rosse e arancioni, il settore ha subito e continua a subire una crisi che si ripercuote non solo sulle presenze turistiche ma anche sulle coltivazioni, con i prodotti destinati agli ospiti che sono finiti spesso al macero.

Proprio per dare una risposta alle esigenze nate durante il periodo di quarantena (e che si sono protratte fino ad ora) e salvare tutto ciò che viene coltivato negli agriturismi e che rischia di andare perduto, è nata OrtoSì, un'azienda realizzata da tre imprenditori siciliani titolari di "Lumaca Baiata", "PassioneSicilia" e "Agriturismo Vultaggio".

Le tre aziende di OrtoSì si sono unite per creare una linea di prodotti dalla trasformazione del surplus delle coltivazioni degli agriturismi siciliani...

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Le tre aziende si sono unite per creare una linea di prodotti dalla trasformazione del surplus delle coltivazioni degli agriturismi sicilianiOrtoSì acquista i prodotti ortofrutticoli degli agriturismi per trasformarli in marmellate, confetture, miele, patè, creme, salse, sughi, caponate e prodotti sott'olio. Il prodotto finale, con tanto di bollino identificativo "Filiera degli agriturismi siciliani", sarà poi venduto con l'e-commerce, nei negozi alimentari o all'interno degli stessi agriturismi, con corner dedicati.

OrtoSì acquista i prodotti ortofrutticoli degli agriturismi per trasformarli in marmellate, confetture, miele, patè, creme, salse, sughi, caponate e prodotti sott'olio...

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"L'idea imprenditoriale nasce quasi per caso - dice Domenico Alba, fondatore dell'azienda Lumaca Baiata di Paceco (TP) - lo scorso marzo 2020, durante il lockdown, partecipando ad una videoconferenza organizzata da PassioneSicilia con circa 50 agriturismi siciliani. Oggetto della discussione, oltre alle evidenti difficoltà legate alla totale chiusura delle attività, era il coltivato che pian piano andava al macero perché inutilizzato e inutilizzabile. Da qui l'idea di valorizzare il raccolto attraverso la trasformazione ed il confezionamento in un unico laboratorio ed unico marchio per tutti".

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"Il progetto mi è subito piaciuto - aggiunge Nino Messina, editore di PassioneSicilia - perché rafforza l'idea di sinergia che stiamo portando avanti, da diversi anni, con la nostra guida agli agriturismi siciliani. Creare una filiera con i prodotti della terra degli agriturismi, soprattutto in questo momento difficile, valorizza ancor di più il nostro lavoro e l'idea di un turismo eco-friendly".

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"Essere spettatore passivo nei propri campi e vedere marcire frutta e verdura durante il lockdown - conclude Giuseppe Vultaggio, proprietario dell'Agriturismo Vultaggio di Trapaniè stato un grande dispiacere, ripensando anche a tutti i sacrifici fatti. Per questo abbiamo subito abbracciato l'idea di OrtoSì, in modo da preservare i frutti degli agriturismi siciliani e poter raggiungere le famiglie anche lontano dalle nostre strutture".

1 febbraio 2021
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