È nata "Strapassata", la gara nazionale della passata di pomodoro fatta in casa

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Passata, salsa (o sassa), sugo o pummarola. Con qualsiasi nome la si voglia chiamare, la passata di pomodoro rappresenta da sempre, in particolar modo per noi Siciliani, un momento di condivisione, una tradizione, un rito, una festa con la famiglia o gli amici in cui celebrare uno degli ingredienti principi della Dieta Mediterranea e un ritorno al gusto autentico per mettere alla prova tutta la nostra italianità.

Per questo è nato "Strapassata", il campionato italiano amatoriale della passata di pomodoro rigorosamente fatta in casa.

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Alla competizione, accreditata come la prima del genere, e organizzata da Tre Spade, azienda produttrice di attrezzature per la lavorazione e la conservazione degli alimenti, ci si potrà iscrivere fino al 15 settembre compilando l'apposito "form" di iscrizione, allegando la ricetta e una foto, senza dimenticare di pubblicarla sul proprio profilo Facebook o Instagram, con l'hastag #strapassata e la mention @trespadeofficial.

Maggiori informazioni è possibile averle consultando direttamente il sito www.strapassata.it.

Strapassata 2021, con l'obiettivo di celebrare il rito della passata, assegnerà un riconoscimento alle seguenti 5 categorie:

• migliore ricetta tradizionale,
• migliore ricetta creativa,
• migliore foto o video della ricetta,
• miglior atmosfera durante la preparazione,
• migliore ricetta realizzata da un/una single.

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Le valutazioni avverranno sulla base di 4 parametri fondamentali: 1) ingredienti, 2) metodo di preparazione, 3) metodo di conservazione e 4) storytelling. A valutare le ricette pervenute sarà chiamata una giuria presieduta dall'attore e cuoco Andy Luotto. Le migliori 20 ricette verranno raccolte e pubblicate nel "Ricettario Speciale" edito da Tre Spade.

Quindi, a tutti i Siciliani diciamo: partecipate numerosi e facciamo vedere all'Italia intera quanto siamo bravi a fare la salsa di pomodoro!

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