Questa estate adotta un pistacchio anche tu!

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È partita lo scorso primo agosto la campagna "Adotta un pistacchio" per recuperare e ricostruire un antico pistacchietto siciliano.

A proporla, con il progetto di crowdfunding chiamato "Fustuq", sono i fratelli Vincenzo e Giuliano della Pasticceria Bonfissuto di Canicattì (AG). Il nome del progetto riprende un termine arabo فستق (fustuq), assimilato in seguito dal dialetto siciliano con la parola "fastuca" indicante l'oro verde, il pistacchio.

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L'iniziativa riguarda la specie autoctona che cresce all’interno di un’antica "fastuchera" -  piantagione di pistacchi siciliani - in stato di semi abbandono, scoperta dai fratelli Bonfissuto. L'obiettivo è di impiantare le prime 70 piante di pistacchio con il fine di rendere "uno dei loro dolci più iconici, il panettone al pistacchio, a chilometro zero e completamente autosufficiente nella coltivazione e produzione".

Il progetto può essere sostenuto partecipando alla campagna di crowdfunding attraverso la piattaforma Kickstarter.com (CLICCA QUI).

Chi sceglierà di finanziare il progetto, potrà farlo con una donazione libera (con 27 euro si riceve a casa un panettone al pistacchio, e via a salire, con "ricompense" che annoverano anche tavolette di cioccolato, pasticcini, croccanti, box completi del valore di 150 euro), ma anche adottando una pianta di pistacchio, con versamento di 1000 euro, che garantirà al "tutore" dell'albero una targhetta di riconoscimento con il proprio nome sulla pianta.

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Inoltre, chi adotta potrà seguire i progressi in campo tramite documentazione a distanza costante, dal momento dell'impianto dell'albero alla prima fioritura, fino alla raccolta dei frutti e alla testimonianza del lavoro in laboratorio.

L'adozione, infatti, dà diritto anche a una fornitura omaggio di 12 panettoni al pistacchio e offre l'opportunità di trascorrere una giornata in azienda per visitare il proprio albero e il laboratorio, con pernottamento e degustazioni in compagnia dei fratelli Bonfissuto.