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Dalle Madonie arriva un nuovo, dolce, Presidio Slow Food: la scattata di Alia

Un gruppo di giovani del territorio guida il riscatto sociale - e agricolo - dell'antica cittadina madonita

говорить тост (facciamo un brindisi) alla magnificenza dell'Etna!

Nasce "Vulcanica" la vodka siciliana prodotta con i grani antichi delle pendici dell'Etna

Il "Grano degli Dei" per le persone più bisognose

I grani antichi del Parco archeologico di Selinunte al centro di un progetto di Agri-Cultura Solidale

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Gli Istituti Italiani di Cultura all'estero promuovono la Valle Templi

L'attività del Parco Archeologico non si ferma: si guarda al mercato internazionale e al ritorno dei grandi flussi pre-pandemia

La dea Demetra veglierà sulla biodiversità del Parco della Valle dei Templi

Parte il "Progetto Demetra" che offrirà nuove opportunità per la valorizzazione scientifica, divulgativa e didattica.

Il pane quotidiano (di prossimità) al tempo del Covid

Con la pandemia il consumo di pane degli italiani è cambiato diventando più attento e migliore

La riscoperta dei Grani Antichi Siciliani

Sono molti gli agricoltori dell’Isola che ritornano alla coltivazione del grano delle origini

La "Pasta di Sicilia" si merita l'Igp!

Dall'Accademia Siciliana della Pasta la richiesta del riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta

Sicilia a tutta birra!

Storie di grande passione e scommesse vinte (e da vincere) nella terra del vino e dei vigneti, non certo del luppolo…

È nato il Distretto del cibo "Born in Sicily Routes - Val di Mazara"

Nella parte occidentale dell’Isola un distretto per promuovere il territorio attraverso il comparto agro-alimentare

Lo chef stellato Pino Cuttaia mette in forno il Pane Solidale

Per il cuoco siciliano gli ingredienti dai quali ripartire, dopo il dramma del coronavirus, sono "semplicità e solidarietà"

Una delle migliori birre italiane del 2019 è stata creata da una mastra birraia-farmacista catanese

Santa Di Caro, al momento l'unica mastra birraia di Sicilia, l'ha realizzata per Fratelli Birrafondai

Storia e cultura della Birra

Sette millenni di storia, di usi e consumi della bevanda di Cerere

Storia e cultura della Birra - parte II

Dai Celti all'Anno Mille... Sette millenni di storia, di usi e consumi della bevanda di Cerere

Storia e cultura della Birra - parte III

Dall'America all'Italia... Sette millenni di storia, di usi e consumi della bevanda di Cerere

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