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Per il World Pasta Day vi offriamo un viaggio nella cucina siciliana

5 ricette per 5 città, per celebrare il piatto più amato della tradizione culinaria italiana

Il ritorno in Sicilia del grano monococco, il primo grano coltivato dall'uomo

Arriva il progetto Co.S.Mo.: innovazione, ricerca ed economia circolare nel campo agroalimentare

La "new normal" italiana prevede la pasta a cena…

Nei cambiamenti delle nostre routine post pandemia, l'amata pasta si cucina sempre di più la sera

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Con la cottura della pasta non si scherza: si ama solo se "al dente"!

Gli italiani, si sa, amano la pasta al dente, ma ci fu un tempo in cui la mangiavano scotta...

San Giusippuzzu, a Pasta chi Saiddi e a Sicilia…

Piatto povero ma buonissimo, la pasta con le sarde è un documento identitario dei Siciliani

Lo sapevate che la pasta di sera combatte insonnia e stress (e non ingrassa)?

La scienza dice che un buon piatto di pasta prima di andare a dormire è un vero toccasana

È Pasta Boom! Gli italiani amano la pasta ancora di più!

Nel 2020 i consumi domestici di pasta sono volati e l'Unione Italiana Food lancia #PastaDiscovery

Attenti alle bufale alimentari! (e non intendiamo le mozzarelle)

Lo sapevate che le gallette di riso hanno un indice glicemico più alto dello zucchero? E che non è del tutto vero che la pasta fa ingrassare?

Tre piatti da fare a casa per celebrare la bontà della Sicilia...

Alcune ricette siciliane facili da replicare a casa: le panelle, la pasta alla norma e i calamari alla messinese

La riscoperta dei Grani Antichi Siciliani

Sono molti gli agricoltori dell’Isola che ritornano alla coltivazione del grano delle origini

La "Pasta di Sicilia" si merita l'Igp!

Dall'Accademia Siciliana della Pasta la richiesta del riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta

Lo chef pastaio Mendolia produrrà in Sicilia la sua pasta in "camicia"

Il Mastro pastaio premiato da Forbes produrrà la sua esclusiva pasta a Palazzolo Acreide

Maurizio, il fornaio che fa il pane più buono del mondo e fa rivivere borgo Santa Rita

Farine bio, grani antichi e il pane come si faceva una volta per un nuovo "Luogo del Gusto" nel nisseno

Nasce la pasta dell’Ucciardone

Nel carcere più famoso di Palermo, un pastificio dove stanno dieci detenuti con le mani in pasta!

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