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Le migliori Osterie siciliane del 2022 secondo Slow Food

Le 14 trattorie "Buone, Pulite e Giuste" inserite nella XXXII edizione della famosa guida della Chiocciola

Ancora un Presidio Slow Food in Sicilia: è la salsiccia al ceppo di Linguaglossa

Il nuovo presidio arriva direttamente da tre paesi del catanese, sulle pendici dell'Etna

Nella terra dei fagioli, i Nebrodi, è nato un nuovo Presidio Slow Food

Nove ecotipi, all'apparenza tutti diversi, ma accomunati dall'area di produzione, dalla buccia sottilissima e dal fatto di essere rampicanti

L'antico miele degli Iblei è diventato Presidio Slow Food

Il miele di timo ibleo è una produzione antichissima e pregiata, celebrata già da Virgilio e Ovidio

Dalle Madonie arriva un nuovo, dolce, Presidio Slow Food: la scattata di Alia

Un gruppo di giovani del territorio guida il riscatto sociale - e agricolo - dell'antica cittadina madonita

Nell'area interna della Sicilia brilla un rosso gioiello della terra...

L'antica coltivazione "a secco" del dolcissimo "Pomodoro Rosso Siccagno"

In Sicilia, grazie all'agroecologia, sta crescendo una foresta commestibile

È la prima Comunità del cambiamento di Slow Food e nasce nei terreni confiscati alla mafia

Per il 2021 abbiamo bisogno di lenticchie a chili, auspicio di ricchezza e benessere...

Augurandoci che l'anno nuovo sia veramente migliore, mangiamo un bel piatto di lenticchie di Ustica

Il pomodoro buttiglieddru di Licata (AG) è il nuovo Presidio Slow Food

Il nome, dovuto alla forma che assomiglia a quella di una bottiglia, non è la sola particolarità a distinguerlo

Un Natale dal sapore siciliano con i biscotti alla Manna delle Madonie

Dolcetti gustosi e facili da preparare, realizzati con la manna, un vero e proprio unicum a livello mondiale

La prima Comunità del cambiamento di Slow Food è in Sicilia

A Partinico (PA), in un fondo confiscato alla mafia, nascerà la food forest delle cooperative Valdibella e NoE

Perché Castelbuono non è un luogo comune...

Il Centro Commerciale Naturale del delizioso borgo madonita lancia la campagna che promuove il turismo di prossimità

Lunga vita all'Ape Nera Sicula!

Due o tre cose che sappiamo sulla nostra ape siciliana, resistente, mite e Presidio Slow Food

Un formaggio, una tradizione, un torneo: il Maiorchino di Novara

Vi raccontiamo non solo un prodotto caseario, ma una tradizione antica e anche uno "sport" parecchio bizzarro

Lontani dal mondo, nel blu di Ustica

Il viaggio di Martina Liverani nella sorprendente isola che fa provincia Palermo

Nasce la Comunità Slow Food del Biodistretto dei Borghi Sicani

Presentata a Sambuca di Sicilia la nuova comunità buona, pulita e giusta, che comprende 7 comuni

Non chiamatela cassatella!

La "Cassatedda di Ciciri" di Partinico entra nella rete delle comunità del cibo di Slow Food

La Sicilia dai fornelli al piatto con il nuovo ricettario di Slow Food Editore

500 ricette della migliore cucina tradizionale del Sud Italia in un unico volume

Chiocciole, Formaggi e Bottiglie

Ecco tutti i riconoscimenti in Sicilia della guida Osterie d'Italia 2019 di Slow Food

In viaggio sui Treni Storici alla scoperta della gastronomia siciliana

Quest'anno protagoniste dei "Treni Storici del Gusto" saranno anche la valle Alcantara e l'Etna

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